日本運(yùn)用于米飯硬度，粘度的檢測(cè)技術(shù)

發(fā)布日期：2021-03-23      瀏覽次數(shù)：932

日本運(yùn)用于米飯硬度，粘度的檢測(cè)技術(shù)

為了測(cè)量大米的硬度（粘性），使用扁平夾具（扁平探針）測(cè)量包裝在容器中的大米的硬度（彈性）。通過(guò)使用附帶的軟件進(jìn)行繪圖，可以根據(jù)微波加熱的時(shí)間來(lái)比較和分析硬度趨勢(shì)。它用于質(zhì)量評(píng)估，質(zhì)量控制以及紋理的研發(fā)。

流變儀（紋理分析儀） FRTS系列

FRTS專yong扁平探頭 FR-HA系列

• 視頻是特定樣本的測(cè)量圖像。根據(jù)形狀和材料的不同，可能無(wú)法進(jìn)行測(cè)量。
• 產(chǎn)品配置示例就是一個(gè)示例。推薦產(chǎn)品，相關(guān)選項(xiàng)和范圍會(huì)因?qū)嶋H測(cè)量樣本，測(cè)量方法和負(fù)載值而異。
• 視頻中使用的產(chǎn)品可能與產(chǎn)品配置示例中介紹的產(chǎn)品不同。
• 根據(jù)產(chǎn)品的組合，可能無(wú)法安裝。請(qǐng)檢查各個(gè)產(chǎn)品頁(yè)面以獲取詳細(xì)信息。

流變儀（紋理分析儀）FRTS系列是一種測(cè)量?jī)x器，可以定量處理z大負(fù)荷為100N的食物的質(zhì)地。只需選擇食物的類型和標(biāo)準(zhǔn)，即可輕松設(shè)置測(cè)量條件。附帶的軟件可用于繪制測(cè)量結(jié)果的圖形以進(jìn)行可視化分析。 

特征

• 流變儀可以量化食物的質(zhì)地，例如硬度，粘合強(qiáng)度，內(nèi)聚性，粘合性和彈性。
• 只需在觸摸屏上選擇食物和標(biāo)準(zhǔn)即可輕松設(shè)置測(cè)量條件，并且可以輕松進(jìn)行測(cè)量。此外，可以安排和使用預(yù)設(shè)的測(cè)量條件。
• 可以輕松實(shí)現(xiàn)基于JIS，ISO，通用設(shè)計(jì)食品和吞咽困難食品標(biāo)準(zhǔn)的食品測(cè)量。
• 使用隨附的軟件，您可以輕松創(chuàng)建荷載-位移/荷載-時(shí)間圖，以進(jìn)行可視化分析。另外，即使在沒有PC的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到連接的USB存儲(chǔ)器中。
• 結(jié)合可選的FRTS可選附件（另售），它可以處理各種食品樣品。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
• 消費(fèi)者事務(wù)管理局（2017）部分符合“吞咽困難者的食物”
• 日本護(hù)理食品協(xié)會(huì)“通用設(shè)計(jì)食品”
• 部分符合JIS K6503（2001）“明膠和明膠”
• 部分符合ISO16305（2005）“牢固度的黃油測(cè)定”
• ISO9665（1998）部分符合“膠粘劑-動(dòng)物膠-取樣和測(cè)試方法”