如何對(duì)稻谷內(nèi)部品質(zhì)進(jìn)行分析
了稻谷品質(zhì)變化表現(xiàn)的6個(gè)方面,包括外觀(guān)品質(zhì)、儲(chǔ)存品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì),并闡述了水分、溫度、稻谷陳化、真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留、谷外糙米、蟲(chóng)害對(duì)稻谷多個(gè)方面品質(zhì)變化的影響。通過(guò)研究稻谷品質(zhì)變化有關(guān)的各影響因素,關(guān)注和改善其帶來(lái)的不利影響,
大米檢測(cè)儀RN-700
大米外觀(guān)品質(zhì)檢測(cè)儀一款通過(guò)掃描儀獲得大米圖像后,再通過(guò)配套軟件自動(dòng)分析總米粒數(shù)、長(zhǎng)寬平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。因?yàn)榇竺淄庥^(guān)是直觀(guān)的大米特征,從大米的外觀(guān)上也常常能夠看出大米內(nèi)在的一些變化,所以將大米外觀(guān)列為大米品質(zhì)檢測(cè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容是有科學(xué)道理的,就比如利用大米外觀(guān)品質(zhì)檢測(cè)儀來(lái)進(jìn)行檢測(cè),可以避免堊白率、碎米率高,含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場(chǎng),保證消費(fèi)者的的生命健康。而要通過(guò)大米的外觀(guān)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)大米堊白率、碎米率高,含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的識(shí)別,那么需要大米外觀(guān)品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)具備的檢測(cè)指標(biāo)主要有,粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、堊白粒率、堊白度、黃米病斑率、裂紋率、大米留胚率、糯米的陰米率、異品種和雜質(zhì)等等。
大米外觀(guān)品質(zhì)檢測(cè)儀檢測(cè)的對(duì)象包括粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米,由于它能夠用于這些大米的各項(xiàng)外觀(guān)品質(zhì)指標(biāo)的精準(zhǔn)自動(dòng)檢測(cè),可進(jìn)行多參數(shù)、批量化的自動(dòng)分析,而且檢測(cè)效率高,誤差小,能夠*代替人工檢測(cè),因此將其用于大米的流通、加工和儲(chǔ)運(yùn)等領(lǐng)域是非常合適的,它能夠更加客觀(guān)、準(zhǔn)確、快速的對(duì)大米的品質(zhì)進(jìn)行判定,維護(hù)的大米市場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)行,同樣也保證了糧食安全,對(duì)社會(huì)穩(wěn)定還有經(jīng)濟(jì)發(fā)展,都具有促進(jìn)意義。
檢測(cè)內(nèi)容